調味品是一個既傳統又現代的朝陽產業，作為一個高頻、剛需、規模大、增長快的市場，之前一直被大家忽略。這是一個一直被低估潛力巨大的，剛剛發展起來的市場。雞精在調味品中有這重要的位置，是廚房中必不可少的調味品可以增加菜肴的鮮味，使之變得更加美味可口。雞精是以谷氨酸鈉為主，再加上以雞為主要材料，煉制出來的濃縮精華，是一種復合型調味料

在雞精生產中，**監測和控制雞精中攜帶的水分是生產工藝的一項重要任務。根據SBT10371-2003雞精調味料行業標準規范雞精水分應小于3％，雞精水分控制不好會引起吸潮，結塊，融化等現象，只有通過**在線的水分檢測和受控的烘干工藝才能確保雞精的水分含量保持合格和穩定狀態。

對于雞精的水分測定，常用的測定方式有兩種，一種是在線檢測，一種是離線檢測，離線檢測就是我們常說的取樣分析法，從現場取得樣品后送到實驗室檢測，該方法測量精度高，缺點是測量成本大，等待時間長，不利于連續化生產處理。在線檢測就是通過直接或者間接的方法來測定雞精的含水量，在以往的工藝中，在線檢測法由于其精度不高，雖然能進行連續性生產，但是拉低了雞精的成品率。

   由于雞精的生產需要進行高精度的在線檢測來保證生產質量和生產速度，市面上一般的水分儀顯然不能滿足這一需求，而介可視HUMY3000在線水分儀水分儀則能夠完全勝任。

介可視HUMY3000在線固體水分儀可準確測量物料核心水分，采用高頻電容原理，測量范圍150-200mm，經過多代研發，目前HUMY3000具有諸多的技術優勢：

①精度高達0.1%，幾乎完全滿足所有工藝精度需求

②傳感器具有很高的耐磨性、耐腐蝕性和抗震性，適用于惡劣工況

③測量核心水分，測定結果比測量表面水分更為準確可靠，測量速度快，響應時間約1秒

④傳感器結構堅固耐用，可保證長期可靠工作

⑤靈敏度的可選擇性非常高

⑥傳感器安裝方式非常靈活，操作簡便

⑦具有溫度自動補償功能，以便適應工況變化

⑧監測系統具有一體式數據記錄裝置

⑨免維護的產品設計

水分儀探頭安裝在干燥機的出料口位置，探頭可以±0.1%的精度在干燥機后續工藝檢測水分。檢測值通過4-20mA或RS485 輸出信號傳遞給工藝控制系統。工藝控制系統根據接收到的數據對干燥系統進行調節。現場操作人員也可以直接通過彩色顯示器上的數據了解雞精的水份含量

對在線水分儀進行標定后，與現場的實驗室水分儀進行比較，*后的測量結果達到0.1％以內。

通過HUMY3000在雞精生產中的應用，保證了工作人員在線實時的了雞精的水分含量，大大降低了工作量。有效防止了干燥過程中產生的能源浪費。HUMY3000對于公司推動技術改造、節約能源、降低成本具有非常重要的意義！